GALLETITAS RICARDITO

Esta receta la inventè hace añares, cuando mi primer nieto varòn (ahora es papà) se atrevió a llamarme -¡Al fin!- como a mi me gustaba: MAMINA...
A fin de conquistarlo, se las fabriquè con los ingredientes que encontrè a mano.


Ingredientes:

* Queso crema, 2 cucharadas
* Margarina untable, 2 cucharadas
* Harina leudante, 4 cucharadas gordas
* Leche, cantidad necesaria
* Azùcar, cantidad necesaria


Preparación:

1.-Aplaste sobre la mesa con un tenedor, el queso crema y la margarina.
2.-Unale rápidamente la harina leudante, hasta formar un bollo tiernísimo.
3.-Estire la masa dejándola finita y corte en medallones chiquitos tamaño "boca de señora educada que recibe la cuenta de la luz"...
4.-Ponga leche en un platito y azúcar molida en otro.
5.-Tome un disco de masa, mòjelo en la leche, aplastelo contra el azúcar molida y vaya colocándolos sobre una placa mojada con agua , con la parte azucarada para arriba.
6.-Cocine en horno caliente, hasta que las galletitas estèn crujientes y con una linda cubierta azucarada, a punto de acaramelarse. glup!